2025服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)怎么寫 【篇1】1400字
1.緒論
本人于xxxx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進(jìn)行了接近4個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實(shí)習(xí)期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí)，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升。
1.1實(shí)習(xí)的目的和意義
通過本次實(shí)習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
1.2實(shí)習(xí)單位介紹
龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了吃龍蝦到龍騰功夫的美譽(yù)。
1.3實(shí)習(xí)要求
在酒店實(shí)習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考，達(dá)到超前的意識(shí)。不管是在客人面前，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
2.實(shí)習(xí)崗位和內(nèi)容
2.1實(shí)習(xí)崗位
我的實(shí)習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點(diǎn)及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。
2.2實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.2.1迎賓、問候客人
當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2.2.1呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時(shí)要問主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2.2.3服務(wù)酒水
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
2.2.4上菜服務(wù)
上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!
2.2.5餐間服務(wù)
煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客
客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作
歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
篇1寫作要點(diǎn)250人覺得有用
____服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)怎么寫
剛?cè)胄械臅r(shí)候，總覺得總結(jié)就是把做過的事情復(fù)述一遍，后來才發(fā)現(xiàn)，這樣寫出來的總結(jié)既沒營養(yǎng)也沒深度。其實(shí)總結(jié)的關(guān)鍵在于提煉經(jīng)驗(yàn)，而不是單純地羅列工作內(nèi)容。比如有一次我負(fù)責(zé)接待一個(gè)大型宴會(huì)，剛開始我以為只要把菜上齊就行，結(jié)果發(fā)現(xiàn)客人對(duì)菜品的溫度、擺盤都有要求，這才明白服務(wù)不只是完成任務(wù)那么簡單。
做總結(jié)的時(shí)候，得學(xué)會(huì)從細(xì)節(jié)入手。比如每天記下遇到的問題，哪些是自己能解決的，哪些需要同事幫忙。記得有一天，有個(gè)客人投訴湯太咸，我當(dāng)時(shí)特別慌，后來才知道是因?yàn)閺N房配比出了問題。事后想想，如果當(dāng)時(shí)能提前跟廚師溝通就好了。所以總結(jié)時(shí)，要把這些問題寫清楚，不僅記錄事件本身，還要分析背后的原因。
有時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)會(huì)陷入一種誤區(qū)，覺得寫得越長越好，但其實(shí)總結(jié)貴在精煉。比如那次我寫周報(bào)，洋洋灑灑寫了五六頁，領(lǐng)導(dǎo)看了半天也沒抓到重點(diǎn)。后來改成一頁紙，把關(guān)鍵點(diǎn)標(biāo)出來，反而得到了認(rèn)可。所以寫總結(jié)時(shí)，最好先列出幾個(gè)核心點(diǎn)，比如這次實(shí)習(xí)學(xué)到什么技能、遇到什么挑戰(zhàn)、如何克服的，然后再圍繞這些點(diǎn)展開。
還有個(gè)小技巧，寫總結(jié)時(shí)可以多用數(shù)字說話。像我之前寫總結(jié)，提到自己一個(gè)月內(nèi)服務(wù)了多少桌客人，處理了多少次突發(fā)情況，這樣不僅能體現(xiàn)工作量，還能看出成長軌跡。當(dāng)然，這里也有個(gè)小小的疏忽，有時(shí)候我會(huì)忘記標(biāo)注具體的數(shù)據(jù)來源，導(dǎo)致總結(jié)看起來有點(diǎn)空洞。不過慢慢改掉這個(gè)習(xí)慣后，總結(jié)就顯得更有說服力了。
書寫注意事項(xiàng)：
總結(jié)別光顧著寫自己的功勞，也要適當(dāng)提一下團(tuán)隊(duì)的作用。畢竟單打獨(dú)斗是干不成大事的，比如有一次活動(dòng)特別忙，我一個(gè)人根本應(yīng)付不來，幸好同事們及時(shí)伸出援手，才順利完成了任務(wù)。所以總結(jié)時(shí)，可以加入一些對(duì)團(tuán)隊(duì)合作的描述，這樣顯得更加真實(shí)可信。
小編友情提醒：
寫總結(jié)的時(shí)候，別忘了結(jié)合自己的目標(biāo)。比如這次實(shí)習(xí)，我的初衷是提升溝通能力，那么總結(jié)時(shí)就可以寫明在這方面有哪些進(jìn)步。當(dāng)然，這里有個(gè)小地方需要注意，有些同學(xué)可能會(huì)把目標(biāo)定得太大，比如“成為業(yè)內(nèi)頂尖人才”，這聽起來很美好，但缺乏實(shí)際操作性，不如具體一點(diǎn)，比如“學(xué)會(huì)高效溝通技巧”。
餐廳服務(wù)員前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)總結(jié)怎么寫【篇2】 800字
餐廳服務(wù)員前臺(tái)收銀實(shí)習(xí)總結(jié)范文
半年多前，我到了安亭鎮(zhèn)的大眾賓館開始我的實(shí)習(xí)生活：前臺(tái)收銀。上崗前我滿腦子胡思亂想：“平時(shí)寡言少語的我能和新的伙伴相處好嗎？能適應(yīng)一個(gè)全新的環(huán)境嗎？平時(shí)內(nèi)向膽小的我能處理好工作上的問題嗎？能面對(duì)外賓而氣定神閑、應(yīng)付自如嗎？平時(shí)粗心大意的我會(huì)算錯(cuò)帳、收錯(cuò)錢、做錯(cuò)事嗎？一個(gè)又一個(gè)問號(hào)在我腦海中浮現(xiàn)；一個(gè)又一個(gè)擔(dān)憂在我心中盤旋。初涉世事的我，就在惶恐不安和緊張憂慮中度過最初的幾天。
事情卻并沒有我想象的`那么糟。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移，我也漸漸熟悉了業(yè)務(wù)。當(dāng)然這其中也遇到過困難，但大多能順利解決。記得有一次，原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。開始我有點(diǎn)慌，不但因?yàn)槟鞘且惶烊嘀凶蠲Φ囊话?，也因?yàn)槟鞘俏业谝淮为?dú)自一人當(dāng)班。我不停地告誡自己：要冷靜，不會(huì)有事的。就這樣我很快進(jìn)入了角色，有條不紊地進(jìn)行著我的工作。原以為這一天就這樣平安地度過了，可是一位外國客人突然說要退房，我愣了一下，我是第一次接受退房，生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么。于是我先回憶了一下退房程序，然后開始收回鑰匙、通知各部門退房，核算帳單，與電腦核對(duì)，給客人結(jié)帳，等候查房通知，確認(rèn)沒有問題后放人。雖說只是簡單地幾個(gè)程序，操作起來也挺復(fù)雜的。就拿核算帳單來說，雖然現(xiàn)在是微機(jī)管理飯店，有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單，但按規(guī)定，為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么差錯(cuò)，還必須手工將所有原始帳單核算一遍。如果客人住了幾個(gè)月，那賬單就跟小山似的。好不容易結(jié)好了帳，送走了客人。太棒了!平安無事。我那顆懸著的心終于放下了，心里真有說不出的高興。
不過并不是所有事都是一帆風(fēng)順的。有一回，一次小小的筆誤，使我受到了失敗的教訓(xùn)。雖說涉及的金額不算大，教訓(xùn)卻是終生難忘!
半年實(shí)習(xí)生活有苦也有樂，它使我變得勇敢堅(jiān)強(qiáng)，它讓我變得熱情大方，它也讓我確立了新的人生目標(biāo)。
實(shí)習(xí)，真是鍛煉人的好機(jī)會(huì)!
篇2寫作要點(diǎn)119人覺得有用
做餐飲行業(yè)的實(shí)習(xí)總結(jié)，確實(shí)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。尤其是對(duì)于剛?cè)胄械呐笥褋碚f，要把日?，嵥榈氖虑檎淼镁袟l，既考驗(yàn)細(xì)心，也考驗(yàn)邏輯。其實(shí)總結(jié)，說復(fù)雜也復(fù)雜，說簡單也簡單，關(guān)鍵是要抓住幾個(gè)要點(diǎn)。
開頭怎么寫？
很多人喜歡從頭到尾啰嗦一堆背景介紹，我覺得沒必要。直接點(diǎn)明自己的身份就好，比如“我是某餐廳的前臺(tái)兼收銀員實(shí)習(xí)生”。接著簡單描述一下這段時(shí)間的工作內(nèi)容，比如“負(fù)責(zé)接待顧客、記錄訂單以及結(jié)算賬單”之類的。這部分不用太花哨，但得讓人明白你干了什么。
接下來就是重點(diǎn)部分了。實(shí)習(xí)期間學(xué)到的東西肯定不少，但寫總結(jié)的時(shí)候不能一股腦全倒出來。可以按照事情的重要程度來排列，先把最重要的技能提出來。比如，“學(xué)會(huì)了如何快速準(zhǔn)確地處理現(xiàn)金和刷卡交易”，這就挺實(shí)在的。還有，工作中遇到的問題也要提一下，比如“剛開始的時(shí)候，因?yàn)閷?duì)菜單價(jià)格不太熟悉，經(jīng)常算錯(cuò)賬單，后來通過反復(fù)核對(duì)才改過來”。這里就有點(diǎn)小問題了，“反復(fù)核對(duì)才改過來”，說得有點(diǎn)模糊，具體是怎么核對(duì)的？
書寫注意事項(xiàng)：
跟同事之間的互動(dòng)也很重要。你可以寫寫自己如何跟團(tuán)隊(duì)協(xié)作完成任務(wù)，比如“每天高峰期都會(huì)和后廚人員溝通菜品準(zhǔn)備情況，確保顧客能及時(shí)拿到熱騰騰的餐食”。這樣的細(xì)節(jié)能讓總結(jié)更有說服力。不過，這里有個(gè)小疏漏，“確保顧客能及時(shí)拿到熱騰騰的餐食”，這句話稍顯口語化，如果改成書面一點(diǎn)會(huì)更好。
總結(jié)里少不了對(duì)未來工作的展望。可以寫寫自己希望通過這次實(shí)習(xí)學(xué)到什么，比如“希望未來能更熟練地掌握收銀系統(tǒng)，提高工作效率”。只是這里的“更熟練地掌握”，稍微有點(diǎn)啰嗦，直接說“掌握”就行。
最后別忘了提到自己的感受。比如“這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我明白了服務(wù)行業(yè)的不易，也讓我更加珍惜每一個(gè)工作機(jī)會(huì)”。這一段話總體還可以，但“更加珍惜每一個(gè)工作機(jī)會(huì)”，感覺有點(diǎn)口號(hào)化，稍微平淡一些會(huì)更有真實(shí)感。
餐飲服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)2025怎么寫【篇3】 2450字
總結(jié)，是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料。下面是小編整理的餐飲服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)，歡迎來參考！
4月23日在我的人生中是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)吧，就在這一天我和許多的同學(xué)一起踏上了去深圳實(shí)習(xí)的路，這對(duì)于沒有出過遠(yuǎn)門的我是一次莫大的考驗(yàn)也是一次蛻變。面對(duì)這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時(shí)，便已經(jīng)感覺到了公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。
剛上來第一天，從車上下來的時(shí)候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進(jìn)去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經(jīng)理走了進(jìn)來，一開口就是一句句關(guān)心的話語，一聽蠻感動(dòng)的，原來在這陌生的城市還有人在關(guān)心著我們，葛經(jīng)理說：“等下帶你們?nèi)ス究匆幌率煜な煜きh(huán)境，”這一看回來時(shí)天已經(jīng)黑了，等第二天去時(shí)便是開始緊鑼密鼓的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候很累有很多同學(xué)都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經(jīng)過一星期的培訓(xùn)后就迎來了，嚴(yán)格的考試，先是筆試，再接著實(shí)操，終于在下午6點(diǎn)左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是分離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。
而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時(shí)候涂經(jīng)理安排了店里的人帶著我們?nèi)ナ煜ち艘幌颅h(huán)境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負(fù)這么多天的辛苦，5:30 的時(shí)候我參加了班前會(huì)，感覺還蠻好，等開完的時(shí)候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對(duì)我們說，“這個(gè)以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學(xué)?！?月1日便正式跟著師傅上崗了，這時(shí)心中又開始茫然了，為什么我在學(xué)校學(xué)的是國際商務(wù)，為什么我出來卻是做服務(wù)員的工作呢？那我在學(xué)校這兩年半來的努力又算什么呢？一時(shí)間想不明白，但工作的忙碌讓我沒有時(shí)間多想，后來才發(fā)現(xiàn)原來做服務(wù)員也不是那么簡單的事情，在這期間讓我學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)與理論。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們都很關(guān)照，很讓人溫馨，而且也體會(huì)到餐飲行業(yè)中服務(wù)員的辛苦與開心，工作中有時(shí)通過自己熱情的服務(wù)讓客人滿意而歸是件非常開心的事。有時(shí)也會(huì)遇到有些脾氣暴躁的客人就會(huì)被罵幾句，雖然會(huì)覺得很受委屈，但是有時(shí)想想：人生就這么短短幾十年，何必為了這點(diǎn)小事而壓抑自己，讓自己不開心呢，把這些當(dāng)作家常便飯，吃飽了就等著慢慢消化，也許自己也有很多未做好的地方，自律自己。其實(shí)我們的工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧、膽量和勇氣，還有工作的速度、以及對(duì)事的認(rèn)真負(fù)責(zé)，而這就是個(gè)人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事，然做了一個(gè)服務(wù)員就要認(rèn)真的把工作做好，這樣才能對(duì)得起上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會(huì)有回報(bào)，
工作了三個(gè)月后，我剛剛經(jīng)過入職轉(zhuǎn)正的考試，正在等待結(jié)果。如果考過了，那么我又向邁出了一步，超越了同一起點(diǎn)的人。這是公司和領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì)，如果沒有努力，沒有付出或許這個(gè)機(jī)會(huì)就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠(yuǎn)也不知道自己能走到哪一個(gè)階梯，通過考試后。我正式接任了特產(chǎn)員的工作開始接觸那些密密麻麻的數(shù)字和產(chǎn)品，例如要了解特產(chǎn)的價(jià)錢和口味以及它的儲(chǔ)存啦，和每天的銷售情況，要統(tǒng)計(jì)起來，每個(gè)小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個(gè)周要做總結(jié)，總結(jié)就是這個(gè)周每天的銷售額，以及它的成本和毛利，做好后發(fā)到管理公司，沒到月底的時(shí)候還要做它的月結(jié)，像這個(gè)就比較麻煩，這個(gè)的話是要做一個(gè)月總的銷售額，和每個(gè)產(chǎn)品的銷量是多少？和它的排名，那個(gè)產(chǎn)品銷量最好，那個(gè)產(chǎn)品銷量最差，要不要取消不賣，剛開始接觸這些的時(shí)候感覺好麻煩，總是擔(dān)心東西會(huì)不見，或者做錯(cuò)帳，這都是要很仔細(xì)的不能出差錯(cuò)的，如果錯(cuò)了的話等到你做月帳的時(shí)候也會(huì)跟著錯(cuò)，慢慢的我就開始逐漸的上手了，也不會(huì)怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學(xué)的很快，都超過我?guī)煾噶?，但是其中的辛苦只有我知道?/p>
我開始接特產(chǎn)員的時(shí)候別人都很不服氣，在我背后說了很多難聽的話，說什么，“她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛(wèi)生？”剛開始我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎？我也不是跟你們一樣嗎？就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起?。侩y道我就可以先走嗎？還有誰說我不搞衛(wèi)生啦？我也有特產(chǎn)的衛(wèi)生要搞?。∵€有我平時(shí)做賬的時(shí)候要是東西多了，或者做月帳的時(shí)候加班的時(shí)候你們又在哪里呢？你們?cè)缭缇拖掳嘧吡?，而我還是自己一個(gè)人獨(dú)自加班而且還是利用自己的時(shí)間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂？你們只看到我得表面而已，還看到了什么？但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠(yuǎn)的上了是為了什么？不就是鍛煉自己嗎？干嘛要半途而廢呢？
自己做的好與不好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)看得到的，而不是由別人說得，如果連這些都承受不住還算得上鍛煉嗎？沒有壓力那來的動(dòng)力??？工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發(fā)現(xiàn)工作的辛苦與艱難，才體會(huì)到了父母的艱難工作的不易，賺錢的難處工作中的一些點(diǎn)滴，總有一些獲得和過失，讓人久久回味，現(xiàn)在又從服務(wù)部調(diào)到了咨客部，又有新的技能知識(shí)要學(xué)習(xí)，例如接聽電話，接聽電話就是每天要接來自各地方得訂房電話，接聽是語氣要由禮貌，不能像接聽私人電話一樣的隨意，要謹(jǐn)慎的記好客人問得問題，還要回答，這些都是需要技巧的，我還在學(xué)習(xí)中，還有就是待客技巧，熟悉簽單客戶，計(jì)算客流量等，我相信只要努力學(xué)習(xí)不管到什么部門都可以把工作做好的，現(xiàn)在可是身兼二職啊！
工作又比以前更多了，因?yàn)樾碌牟块T又有好多的東西要學(xué)，又要從頭開始，可是人生不就是要一直學(xué)習(xí)下去的嗎？多學(xué)一點(diǎn)也對(duì)自己有好處??！我相信任何的東西只要你肯學(xué)就沒有學(xué)不成的，因?yàn)槭郎蠠o難事，只怕有心人嘛！
這一切都是“西湖春天”給我提供的平臺(tái)，我很感謝“商業(yè)學(xué)?！苯o了我這個(gè)就業(yè)的機(jī)會(huì)，更要感謝“西湖春天”這個(gè)可以讓我們既有所需又有所學(xué)的大舞臺(tái)翩翩起舞，我相信再不久的將來我一定會(huì)更上一層樓。
篇3寫作要點(diǎn)147人覺得有用
餐飲服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)____怎么寫
餐飲服務(wù)這個(gè)行業(yè)說起來不算復(fù)雜，但要做好真不容易。這次實(shí)習(xí)讓我學(xué)到不少東西，想寫個(gè)總結(jié)，把自己學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)理清楚。其實(shí)總結(jié)，關(guān)鍵是要有條理，把自己經(jīng)歷的事、學(xué)到的東西都寫下來。
一開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，我總覺得只要笑臉迎人就夠了，后來才發(fā)現(xiàn)，服務(wù)行業(yè)里的門道多著呢。比如，客人點(diǎn)餐的時(shí)候，不能光聽他們說什么，還得看他們的表情，有時(shí)候客人嘴上說不要什么，眼神卻指向別的菜。這其實(shí)是個(gè)細(xì)節(jié)，但對(duì)提升服務(wù)質(zhì)量特別重要。還有一次，我給客人端茶的時(shí)候沒拿穩(wěn)，差點(diǎn)灑出來，當(dāng)時(shí)臉都紅了?，F(xiàn)在想想，這種事情其實(shí)很正常，關(guān)鍵是下次要更小心些。
在餐廳工作，時(shí)間久了就會(huì)發(fā)現(xiàn)，溝通技巧很重要。有一次，一個(gè)客人因?yàn)榈炔吞冒l(fā)脾氣，我當(dāng)時(shí)有點(diǎn)緊張，說話就有點(diǎn)結(jié)巴。后來同事過來幫忙，他只是微笑著跟客人解釋了一下情況，結(jié)果客人就笑了。這件事讓我明白，遇到問題不要急躁，保持冷靜才能解決問題。
書寫注意事項(xiàng)：
記菜單也是個(gè)需要練的本事。剛開始的時(shí)候，我老是記不住菜品的名字和價(jià)格，每次都要翻單子，特別尷尬。后來慢慢熟悉了，就發(fā)現(xiàn)其實(shí)可以找規(guī)律，比如一些套餐的名字都有相似的地方，價(jià)格也差不多。這樣記住幾個(gè)，其他的就容易多了。
其實(shí)總結(jié)寫得好不好，關(guān)鍵在于能不能把自己真正學(xué)到的東西寫出來。我覺得可以先列出幾個(gè)大方向，像工作流程、溝通技巧、注意事項(xiàng)之類的，然后再針對(duì)每個(gè)方向具體寫。不過寫的時(shí)候別太死板，把自己覺得印象最深的事情寫進(jìn)去就行。要是能加上一些自己的感受，就更好了。
寫總結(jié)的時(shí)候，字跡工整肯定加分。不過有時(shí)候?qū)懼鴮懼鴷?huì)發(fā)現(xiàn)，字越寫越潦草，可能是因?yàn)樘绷税?。而且有時(shí)候?qū)懼鴮懼悸肪蛠y了，明明記得很清楚的事情，一動(dòng)筆就漏掉一些重要的細(xì)節(jié)。這種情況最好停下來休息一下，等腦子清醒了再繼續(xù)寫。
2025服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)怎么寫【篇4】 6850字
一、實(shí)習(xí)目的
本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有務(wù)必的感性認(rèn)識(shí)，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
二、實(shí)習(xí)資料
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每一天都在重復(fù)相同的資料。
三、實(shí)習(xí)過程
1，起初的適應(yīng)階段.
由于剛?cè)ゾ频?，?duì)那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對(duì)我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫忙無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的情緒是我適應(yīng)了酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學(xué)習(xí)，當(dāng)時(shí)心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào)，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)記憶，不恥下問，到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是十分的不能理解，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的思考，開始用心主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2，之后的用心工作，努力學(xué)習(xí)。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后，我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí)，進(jìn)入了一個(gè)新的部門，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望，對(duì)我們的工作信心很大，剛進(jìn)服務(wù)部，就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每一天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間，盡管很辛苦，但很充實(shí)很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。透過兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后，工作越來越得心應(yīng)手，環(huán)境生活也適應(yīng)了，對(duì)于飛臺(tái)，加臺(tái)，擺臺(tái)，看臺(tái)，洗家私等這些基本的工作分配狀況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎樣樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時(shí)令菜單的制作作用十分重要。日常的基本的茶市，飯市服務(wù)操作也都熟悉了，對(duì)于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。
四、實(shí)習(xí)意見
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象，這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和用心性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3，健全管理體制，酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4，增強(qiáng)大局意識(shí)，樹立良好的管理者的良好形象，對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過失行為，堅(jiān)持教育為本，處罰為輔，爭取到達(dá)標(biāo)本兼治的目的。
五、實(shí)習(xí)心得
對(duì)于一個(gè)酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財(cái)富之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月，確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有務(wù)必的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店務(wù)必做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動(dòng)，耐心傾聽客人的要求，真心帶給真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造簡單自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以決定。
在服務(wù)中，微笑是最生動(dòng)、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是的武器。有時(shí)候面比較較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無過，客人并不務(wù)必總是對(duì)的，但是只要克服了想不通和心理障礙把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了皇帝，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是的交流工具，有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就能夠消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人帶給個(gè)性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實(shí)習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，立刻拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時(shí)客人十分滿意，露出贊許的笑臉。記住和使用客人的名字，個(gè)性是?？偷拿?，能夠使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每一天早上都會(huì)來那里吃早餐，剛開始我不明白，幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為先生，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認(rèn)識(shí)他，我才明白他不大高興的原因。之后我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼：李先生，早上好!他會(huì)顯得比較高興。不僅僅僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事
先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去，他們會(huì)很驚訝和高興，也會(huì)多說幾句thankyou。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是明白大概，真正用到的時(shí)候才明白它的重要性。理論和實(shí)踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實(shí)習(xí)的初衷。
一些感悟：實(shí)習(xí)也是我們了解社會(huì)，真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在實(shí)習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級(jí)之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們?cè)谛@那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為天之驕子的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每一天干那么多體力活，有時(shí)還要忍氣吞聲，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際。
總結(jié)：實(shí)習(xí)也告一段落了，這次實(shí)習(xí)使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí)，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有務(wù)必的幫忙。
篇4寫作要點(diǎn)190人覺得有用
對(duì)于剛結(jié)束服務(wù)員實(shí)習(xí)的人來說，寫一份好的總結(jié)很重要，這不僅是為了回顧自己的工作經(jīng)歷，還能幫助未來的職業(yè)發(fā)展。一開始，得明確總結(jié)的重點(diǎn)是什么，比如學(xué)到的技能、遇到的問題及解決辦法，還有自己對(duì)工作的態(tài)度變化。
寫總結(jié)的時(shí)候，可以從日常的工作流程入手，比如每天上班前的準(zhǔn)備工作、接待顧客時(shí)需要注意哪些細(xì)節(jié)、如何處理突發(fā)狀況等。這些具體的事例能讓你的總結(jié)更有說服力。比如，有一次客人投訴菜品口味不對(duì)，當(dāng)時(shí)心里挺緊張的，但后來通過和廚師溝通，發(fā)現(xiàn)是廚房配菜出了點(diǎn)偏差，及時(shí)調(diào)整后，客人滿意了。這樣的例子能讓總結(jié)看起來真實(shí)可信。
書寫注意事項(xiàng)：
總結(jié)時(shí)也可以談?wù)剤F(tuán)隊(duì)合作的重要性。畢竟餐廳服務(wù)不是一個(gè)人的事，每個(gè)人都扮演著重要角色。記得有一次同事臨時(shí)請(qǐng)假，其他人都主動(dòng)補(bǔ)位，一起完成了當(dāng)天的服務(wù)任務(wù)。這件事讓我意識(shí)到，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能有效提升工作效率，也能讓自己更快融入集體。
不過，在描述過程中可能會(huì)不小心遺漏一些關(guān)鍵點(diǎn)，比如某個(gè)重要的客戶反饋沒提到，或者某次培訓(xùn)的具體內(nèi)容忘了寫。這些問題其實(shí)可以通過再次查看當(dāng)時(shí)的筆記來補(bǔ)充完整。有時(shí)候?qū)懣偨Y(jié)時(shí)會(huì)因?yàn)橄氡磉_(dá)太多東西，結(jié)果反而顯得雜亂無章，這就需要理清思路，把最重要的信息提煉出來。
總結(jié)最后的部分可以展望一下未來，比如希望能在服務(wù)技巧上有進(jìn)一步提高，或者打算考取相關(guān)的資格證書。當(dāng)然，這并不是說非得立下多么宏偉的目標(biāo)，而是給自己一個(gè)努力的方向。
寫總結(jié)的時(shí)候，語言盡量簡潔明了，避免過于復(fù)雜的句子。如果覺得寫起來有些困難，不妨先列個(gè)大綱，把想說的話都記下來，然后再整理成通順的文章。這樣既能保證內(nèi)容全面，又不會(huì)顯得啰嗦冗長。
2025年大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)：餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)怎么寫【篇5】 750字
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)槭橇銜r(shí)工，所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來說，錢并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期，上白班!可能是年齡比較小的，大家都很照顧我，并沒有在電視劇上的坎坷?；蛟S也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里，我充分的體驗(yàn)到了快樂與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來了，想想同事們，真是覺得自己很沒有出息。在餐廳里，服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿足客人的需要。當(dāng)然，有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對(duì)不起，你可能要另謀出路了。有時(shí)侯，遇到脾氣不好的客人，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無論如何都要保持微笑，然后禮貌的說對(duì)不起，顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實(shí)施起來可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎?這點(diǎn)小氣都受不了，以后真的在社會(huì)上該怎么樣，路還很長啊!想著想著，也就釋然了。
當(dāng)然，偶爾還是會(huì)碰見很勢(shì)力的人。比如專門在經(jīng)理面前打小報(bào)告，拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來?？磥?，我的見識(shí)還是太少啊!社會(huì)上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見為妙!
一個(gè)星期很快過去了，父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺很震驚。在家里，我明顯勤快了!他們問我這一個(gè)星期的心得!我告訴他們，只有三個(gè)詞：忍耐、努力、堅(jiān)持!
我這一個(gè)星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿意，能打個(gè)85分!我不希望自己拿滿分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭!
篇5寫作要點(diǎn)256人覺得有用
____年大學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)：餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)怎么寫
大學(xué)畢業(yè)后參加實(shí)習(xí)是個(gè)重要環(huán)節(jié)，尤其是像餐廳服務(wù)員這樣的工作，能學(xué)到不少東西。記得剛開始實(shí)習(xí)的時(shí)候，心里挺緊張的，畢竟這是第一次正式踏入社會(huì)。每天早晨都要提前到崗，換好制服，檢查自己的儀容儀表。說實(shí)話，剛開始那幾天，感覺整個(gè)人都蒙圈了，因?yàn)榭腿硕嗟貌坏昧?，還要記住各種菜名和服務(wù)流程，腦子都快炸了。
記得有一次，有個(gè)客人點(diǎn)了一道招牌菜，我記錯(cuò)了做法，結(jié)果端上去的時(shí)候被廚師叫住了。當(dāng)時(shí)臉都紅了，趕緊重新確認(rèn)后才送過去。這件事讓我明白，細(xì)節(jié)真的很重要，哪怕是一個(gè)小疏忽，都可能影響到整個(gè)服務(wù)體驗(yàn)。后來我就養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣，每次接單都會(huì)再三核對(duì)，確保萬無一失。
書寫注意事項(xiàng)：
跟同事之間的溝通也特別關(guān)鍵。我們班上有個(gè)女生，性格比較內(nèi)向，一開始不太愿意跟別人說話，結(jié)果經(jīng)常出狀況。比如客人需要加水，她不知道該找誰幫忙，只能干著急。后來經(jīng)過大家提醒，她慢慢學(xué)會(huì)主動(dòng)交流，工作起來就順暢多了。所以我覺得，團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)不能少，遇到問題及時(shí)求助，別一個(gè)人悶著。
還有就是關(guān)于時(shí)間管理的問題。實(shí)習(xí)期間，高峰時(shí)段特別忙，有時(shí)候連喝水的時(shí)間都沒有。有一次我為了趕時(shí)間，忘記給一位?？痛蛘泻簦懿桓吲d。后來我專門調(diào)整了自己的作息表，合理分配工作量，這樣既能保證服務(wù)質(zhì)量，也不至于太累。其實(shí)，找到節(jié)奏才是最重要的。
實(shí)習(xí)期間也會(huì)遇到一些意外情況。比如說有一天突然停電，廚房沒法正常運(yùn)作，大家只能臨時(shí)改菜單。我當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)安撫客人情緒，說實(shí)話還挺有挑戰(zhàn)性的。不過通過這次經(jīng)歷，我發(fā)現(xiàn)隨機(jī)應(yīng)變的能力也很重要，有時(shí)候客戶并不在意結(jié)果如何，他們更在乎的是你的態(tài)度。
暑期西餐廳當(dāng)服務(wù)員實(shí)習(xí)總結(jié)怎么寫【篇6】 750字
暑期西餐廳當(dāng)服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐總結(jié)
暑期，我參與了社會(huì)實(shí)踐的隊(duì)伍!
我在一家西餐廳當(dāng)服務(wù)員，因?yàn)槭橇銜r(shí)工，所以工資不高。月薪300元左右。對(duì)于現(xiàn)在的我來說，錢并不是放在第一位，重要的是這種經(jīng)歷。
在那里干了一個(gè)星期，上白班!可能是年齡比較小的，大家都很照顧我，并沒有在電視劇上的坎坷。或許也能算是我幸運(yùn)。在打工的這一個(gè)星期里，我充分的體驗(yàn)到了快樂與生活的艱辛。也懂得了父母的不容易。在這里打工的人大部分都有兼職，因?yàn)檫@微薄的薪水不足以生活。在這里上了一天的班，我已經(jīng)累的快趴下來了，想想同事們，真是覺得自己很沒有出息。在餐廳里，服務(wù)員在上班的時(shí)候是不允許坐在椅子上的，大家都要堅(jiān)守自己的崗位。以便隨時(shí)滿足客人的需要。當(dāng)然，有時(shí)候還是會(huì)偷下懶。如果有客人連續(xù)投訴你三次以上，那對(duì)不起，你可能要另謀出路了。有時(shí)侯，遇到脾氣不好的客人，因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小事就會(huì)對(duì)你亂發(fā)脾氣，經(jīng)理告訴我們，你們無論如何都要保持微笑，然后禮貌的說對(duì)不起，顧客永遠(yuǎn)是上帝。雖然這句老話是早有耳聞的，但實(shí)施起來可真是不容易。有時(shí)真想一走了之不干了，但想想，這樣那我之前的努力不就白費(fèi)了嗎?這點(diǎn)小氣都受不了，以后真的在社會(huì)上該怎么樣，路還很長啊!想著想著，也就釋然了。
當(dāng)然，偶爾還是會(huì)碰見很勢(shì)力的人。比如專門在經(jīng)理面前打小報(bào)告，拍領(lǐng)導(dǎo)馬屁的人。這些，我以為只有在電視上面才有的，所以忍不住笑了起來?？磥?，我的見識(shí)還是太少啊!社會(huì)上，這種人是普遍存在的，但我還是暗自祈禱少碰見為妙!
一個(gè)星期很快過去了，父母看著我在這一個(gè)星期里的變化感覺很震驚。在家里，我明顯勤快了!他們問我這一個(gè)星期的心得!我告訴他們，只有三個(gè)詞：忍耐、努力、堅(jiān)持!
我這一個(gè)星期的表現(xiàn)，自己基本上還滿意，能打個(gè)85分!我不希望自己拿滿分，因?yàn)檫@樣才有個(gè)向前沖的勁頭!
篇6寫作要點(diǎn)202人覺得有用
暑期在西餐廳當(dāng)服務(wù)員，寫實(shí)習(xí)總結(jié)的時(shí)候得注意一些關(guān)鍵點(diǎn)。一開始要把自己的工作職責(zé)寫清楚，比如每天都要負(fù)責(zé)招呼客人、收拾桌子、核對(duì)賬單啥的，這些都是基本的工作內(nèi)容。有時(shí)候會(huì)遇到顧客特別多的情況，那時(shí)候就得多留意點(diǎn)，別把賬單搞混了，要是記錯(cuò)了可是挺麻煩的。
還有就是要注意細(xì)節(jié)，像客人點(diǎn)餐的時(shí)候，得仔細(xì)聽清楚他們說的是什么，尤其是那些聽起來像差不多的菜名，比如牛排和羊排，雖然只差一個(gè)字，但做出來的味道可不一樣。有時(shí)候一不留神就可能上錯(cuò)菜，這就不太好啦。還有，結(jié)賬的時(shí)候也要小心，收銀機(jī)的操作要熟悉，不然手忙腳亂地找零錢，很容易出岔子。
在總結(jié)里還可以提一下學(xué)到的東西，比如說學(xué)會(huì)了怎么快速清理桌面，還知道了如何跟同事配合好。剛開始的時(shí)候，覺得端盤子送菜挺簡單的，但后來才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這背后有很多技巧。比如拿盤子的時(shí)候要穩(wěn)一點(diǎn)，要是晃來晃去的，菜灑出來了可就尷尬了。有一次就差點(diǎn)把湯撒出來，幸好及時(shí)調(diào)整了一下姿勢(shì)才沒出事。
書寫注意事項(xiàng)：
跟客人打交道也是一門學(xué)問。有些客人脾氣比較好，說話也很客氣，這樣的情況還好應(yīng)付。但有時(shí)候也會(huì)碰到比較急躁的客人，他們催得很厲害，這時(shí)候就得沉住氣，耐心地跟他們解釋情況，畢竟服務(wù)行業(yè)，態(tài)度很重要。不過有時(shí)候情緒一上來，也容易說錯(cuò)話，這點(diǎn)得特別注意。
總結(jié)的時(shí)候最好能結(jié)合具體的事例，這樣顯得更有說服力。比如可以寫一次自己處理突發(fā)狀況的經(jīng)歷，像突然來了好多客人，大家都忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，最后是怎么大家一起克服困難的。這樣的事情寫進(jìn)去，會(huì)讓總結(jié)看起來更生動(dòng)真實(shí)。
小編友情提醒：
記得檢查一下總結(jié)有沒有錯(cuò)別字，有時(shí)候打字太快，容易漏掉一些字，檢查一遍能避免很多不必要的麻煩。還有就是格式問題，雖然這不是最重要的，但整齊的格式能讓閱讀體驗(yàn)更好一些。
