服務員年終總結(jié)怎么寫 【篇1】1800字
____年即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確領導下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤奮工作，取得了巨大的成績，入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、服務等方面得到了相關的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工，通過自己的努力，也取得了不錯成績，多次被酒店評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
一、尊重領導，聽從指揮。
在平時的工作中，深刻領會領導的意圖，接受領導，服從安排，按照領導的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對于領導表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁;對于領導指出工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領導交辦的工作任務，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。
二、遵規(guī)守紀，搞好服務。
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好家庭和工作的關系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領導要求搞好服務，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務時，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時，及時和客人一起進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。
三、團結(jié)協(xié)作，不計得失。
和酒店人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關心愛護同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關心幫助，以此來增進友誼，促進工作。
四、虛心學習，努力提高。
雖然做客房服務工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學習時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習，加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應用，不懂、不會的就請教領導、請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自己服務水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
存在的不足和問題：
1、有時工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多，時間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細，還有遺漏的地方。查房時，用品較多，有時有忘記登記的現(xiàn)象，給個人和單位造成了損失。
2、服務水平還需提高。文明禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動性。
在新的一年里，在上級領導的關心支持下，在某某經(jīng)理的正確領導下，我將認真做好本職工作，努力提高自己服務水平，團結(jié)同事，積極進取，做到會聽話，會服務，會學習，和酒店全體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一年里紅紅火火，業(yè)績突飛猛進，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績。
篇1寫作要點232人覺得有用
服務員年終總結(jié)怎么寫
年底到了，不少人都開始著手準備自己的年終總結(jié)了。對于服務員來說，寫總結(jié)可不是件輕松的事，既要回顧一年的工作情況，還得提煉出亮點，得讓領導看了點頭認可才行。不過，很多人一提筆就犯難，不知道從哪兒下手。今天就來聊聊怎么寫好服務員的年終總結(jié)吧。
先說準備工作?？偨Y(jié)不是憑空捏造出來的，得先把這一年干過的活兒好好梳理一遍。比如接待了多少顧客，處理了多少投訴，搞過幾次促銷活動，這些都得心中有數(shù)。最好能有個小本子，平時就把重要的事情記下來，到時候?qū)懣偨Y(jié)的時候就有東西可寫了。當然，光記還不行，還得分析分析，哪些做得好，哪些做得差勁，這樣寫起來才不會東拉西扯。
接著就是寫具體內(nèi)容了。開頭部分可以簡單介紹一下崗位職責，說說自己負責的是什么工作，比如說“負責餐廳日常服務，包括點餐、上菜、結(jié)賬等”。這部分不用太復雜，簡單交代清楚就行。然后就該進入正題了，重點講這一年的成績。成績，數(shù)字最直觀，比如“全年累計接待顧客超過五千人次”，這樣的描述就能讓人眼前一亮。要是還能舉幾個例子，那就更好了，比如某次遇到特別挑剔的客人，是怎么耐心解決的，這不僅能體現(xiàn)個人能力，也能展示職業(yè)素養(yǎng)。
接下來，別忘了提到工作中遇到的問題。其實每個服務員都會碰到一些棘手的情況，比如顧客抱怨菜品不合口味，或者因為排隊時間長而不滿。把這些難題寫出來，再說明自己是怎么克服的，這樣顯得總結(jié)更有說服力。不過，寫這些問題的時候可別一股腦兒全倒出來，給人感覺是在訴苦，應該側(cè)重于如何改進和提升，這樣才能給領導留下積極向上的印象。
結(jié)尾怎么寫？
結(jié)尾不需要太長，簡明扼要地表達下對未來工作的期待就好。可以說一下自己打算加強哪方面的技能，比如學習更多的菜品知識，提高溝通技巧之類的。這樣一來，不僅展示了你的上進心，也表明了你對工作的認真態(tài)度。
寫總結(jié)的時候難免會有些小疏忽，比如忘記檢查標點符號，或者不小心多寫了個字。但這些都是小問題，只要用心去改，問題不大。關鍵是要保證整體思路清晰，內(nèi)容真實可靠。
寫總結(jié)這件事，說到底還是個技術活兒。平時多留心，多積累，總結(jié)起來就不會那么費勁了。希望以上的建議能幫到大家，至少能讓寫總結(jié)的過程變得稍微輕松一點。
餐飲服務員2025年終工作總結(jié)怎么寫【篇2】 1600字
餐飲服務員____年終工作總結(jié)時光匆匆，飛快流逝，我已經(jīng)在“xx”愉快的度過了一年。認真工作，享受生活--是我的一貫準則，我期望在那里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在那里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務，務必掌握七大要素：
1、微笑在xx日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它就應是不受時光、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞；
2、精通要求員工對自我所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自我的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自我精通業(yè)務，務必上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高好樂星的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用；
3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，心得體會僅有服務意識是不夠的，務必要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的務必提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時能夠為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂；
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都個性隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”；
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時帶給服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識；
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得在好樂星就像回到家里一樣；
7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內(nèi)心的、并透過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。此刻的競爭是服務的競爭，質(zhì)量的競爭，個性餐飲業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們務必運用各種優(yōu)質(zhì)服務，構成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使好樂星立于不敗之地！
每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在好樂星也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作用心，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的口味并推薦新菜品讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所理解和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名服務人員是微不足道的，有些人認為這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，但是我要說的是：條條道路通羅馬，為服務別人而快樂，我為能在那里工作而幸福！我能為這個群眾工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表，范文寫作表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r光和歡樂，而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，期望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在好樂星感受到不一般的快樂！
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篇2寫作要點91人覺得有用
餐飲服務員____年終工作總結(jié)怎么寫
年終總結(jié)，說復雜也復雜，說簡單其實也不難。特別是餐飲行業(yè)的服務員，每天忙得腳不沾地，哪有那么多時間去琢磨怎么寫總結(jié)？但又不能隨便應付，畢竟這是對自己一年工作的梳理。寫總結(jié)不是為了交差，而是為了讓自己的工作更有條理，找到不足的地方，好在明年改進。
先說個關鍵點，總結(jié)不是流水賬，得有點深度。有些人喜歡把一天天的工作羅列出來，今天干了什么，明天干了什么，結(jié)果寫完后自己都看不明白寫了什么。這樣不行。應該把重點放在總結(jié)經(jīng)驗上，比如哪些事做得比較好，哪些地方出了問題，為啥會出問題，以后遇到類似情況怎么處理。當然，這不是說要長篇大論，而是要用簡練的話把事情講清楚。
比如，你負責接待客人，這一年下來，是不是發(fā)現(xiàn)有些客人特別挑剔？那就要想想，是不是自己在服務態(tài)度或者溝通方式上有需要調(diào)整的地方。再比如，高峰期的時候總是手忙腳亂，這就得反思一下流程是不是有問題，是不是可以提前做好準備，減少混亂。這些問題解決了，下一年的工作效率肯定能提高不少。
還有就是，總結(jié)里最好帶點數(shù)據(jù)。不是那種復雜的數(shù)據(jù)分析，簡單的就行。比如今年一共接待了多少桌客人，平均每位客人消費是多少，最忙的一天來了多少桌客人。這些數(shù)字不一定精確到小數(shù)點后幾位，但能讓你對自己的工作量有個直觀的認識。
不過，有時候?qū)懣偨Y(jié)的時候會忽略一些細節(jié)。比如，有位同事明明在某次活動上幫了不少忙，結(jié)果你在總結(jié)里沒提，這就不太好?？偨Y(jié)不僅是對自己的總結(jié)，也是對團隊的一種認可。所以，寫總結(jié)的時候，盡量不要遺漏重要的事情。
書寫注意事項：
寫總結(jié)的時候，用詞得當很重要。有時候用詞不當，可能會讓人誤解你的意思。比如，本來想表達“客人對我們的服務很滿意”，結(jié)果寫成了“客人對我們很滿意”，少了兩個字，意思就差了一點點。雖然大家可能不會太在意，但寫總結(jié)的時候還是要注意。
小編友情提醒：
總結(jié)寫完后，別急著提交?？梢哉?guī)讉€同事看看，聽聽他們的意見。他們可能會發(fā)現(xiàn)你沒注意到的問題，或者給你一些建議。畢竟，一個人寫總結(jié)難免會有疏漏，多聽聽別人的意見總歸是有好處的。
寫總結(jié)這件事，說到底還是要用心去做。只要思路清晰，把經(jīng)驗和教訓總結(jié)出來，就算是合格的總結(jié)了。
酒店餐飲服務員年終工作總結(jié)怎么寫【篇3】 3700字
作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐__活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下:
一、各項經(jīng)濟指標完成情況:
全年實現(xiàn)營業(yè)收入＿＿＿＿＿元,比去年的＿＿＿＿＿元,增長＿＿＿＿＿元,增長率＿＿％,營業(yè)成本＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加＿＿＿＿＿元,增加率＿＿％,綜合毛利率＿＿％,比去年的＿＿％,上升（或下降）＿＿％,營業(yè)費用為＿＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿＿元,增加（或下降）＿＿＿＿＿元,增加（或下降）率＿＿％,全年實際完成任務＿＿＿＿＿元,超額完成＿＿＿＿＿元,（定額上交年任務為380萬元）。
（餐飲部年終總結(jié)）
二、存在的問題:
1．出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2．廳面的服務質(zhì)量還不夠高。
3．防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設想:
1．提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2．抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3．加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量。
4．開設餐飲連鎖分店.
四、今年完成的主要工作:
(1)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。
1．重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的酒店年審和國檢。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
(2)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增長率為＿＿％。
(3)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。
1．健全管理機構,由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3．建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。
4．加強協(xié)調(diào)關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(4)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
(5)全員公關,爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。
(6)按照標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
(7)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。飲食部領導經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領導、供應部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
(8)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。
1．組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習'三字經(jīng)'活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2．全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
(9)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。
1．嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長6人,領班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2．完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有'目的性'、'實用性'、'時間性'的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展'推銷手冊'、'服務知識、技能'、'咨客服務規(guī)范'、'酒店管理知識'、'出品質(zhì)量'、'促銷業(yè)務知識'、'英語50句'、'禮貌用語'、'安全衛(wèi)生知識'等培訓達200多次。
以后我還不一定一直在服務員的工作上了，因為男兒志在四方，做一名餐飲服務員前途并不是很明朗，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空。
篇3寫作要點52人覺得有用
寫總結(jié)的時候，很多人會想當然地認為只要把事情羅列出來就行。其實不然，酒店餐飲服務員的年終總結(jié)得有自己的門道。開頭部分，別急著寫業(yè)績，先說說自己這一年工作的總體情況，比如服務了多少客人，參加了哪些培訓之類的。這部分不用太詳細，點到為止就好。
接著，可以談談工作中遇到的問題。比如，有一次客人投訴菜品味道不對，當時自己也沒搞清楚狀況，就直接道歉了。后來才知道，原來是廚房那邊出了差錯。這件事讓我明白，遇到問題不能慌，得先弄清事情原委再做決定。
再就是講講自己的成長吧。比如通過那次事件，我開始主動跟廚師溝通，了解菜品制作流程。這樣一來，不僅提高了自己的專業(yè)水平，還減少了類似誤會的發(fā)生。這方面的內(nèi)容最好能結(jié)合具體事例，這樣更有說服力。
總結(jié)里頭提到的成績可不能太虛。像“提升顧客滿意度”這種話聽著挺好聽，但具體做了什么卻沒體現(xiàn)出來。建議列出一些具體的數(shù)字，比如顧客滿意率提高了多少個百分點，或者增加了多少回頭客之類的。
書寫注意事項：
總結(jié)里頭還可以適當提一下團隊合作的情況。畢竟一個人再厲害也離不開大家的支持?？梢悦枋鱿伦约菏侨绾闻浜贤峦瓿扇蝿盏?，或者是在團隊活動中發(fā)揮了怎樣的作用。這樣的內(nèi)容能讓總結(jié)顯得更加豐滿。
小編友情提醒：
關于寫作風格，盡量保持樸實無華。用詞不要太復雜，句子也不要太長。畢竟總結(jié)不是寫詩，主要目的是讓別人看懂你的工作成果。要是覺得自己的文采不夠好，那就老老實實把重點放在事實和數(shù)據(jù)上。
酒店服務員年終個人工作總結(jié)怎么寫【篇4】 1400字
酒店服務員年終個人工作總結(jié)
____年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領導，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重。現(xiàn)將我在__年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
2、虛心學習，不懂就問。在這一年，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店推薦和意見
此刻信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
篇4寫作要點67人覺得有用
酒店服務員年終個人工作總結(jié)怎么寫
年底到了，不少人都得寫年度總結(jié)了，特別是酒店里的服務員，天天跟客人打交道，工作量不小，總結(jié)起來也挺復雜的。寫總結(jié)前得先把這一年的表現(xiàn)好好捋一捋，哪些地方做得不錯，哪些地方還有提升空間，這樣心里才有底。
先說服務態(tài)度，這可是酒店服務的核心。平時工作中，我總是笑臉迎人，遇到客人有需求第一時間去幫忙，比如幫客人提行李、指引路線啥的。記得有一次，一位外地來的客人迷了路，我在忙活別的事，但還是趕緊放下手頭的活兒，帶他找到目的地?？腿水敃r還專門跑到前臺表揚我，這事讓我挺有成就感的。不過有時候確實會遇到脾氣不太好的客人，他們可能心情不好，說話沖一點，我就得耐住性子，不能跟他們頂嘴。說實話，有時候心里也會有點委屈，但轉(zhuǎn)念一想，這份工作就是給人帶來便利和舒適，這點小情緒忍忍也就過去了。
再說業(yè)務技能，這也是很重要的。我們酒店有各種各樣的服務項目，從客房清潔到餐廳擺臺，樣樣都得精通。剛開始學的時候，有些東西確實難搞明白，比如怎么給客人鋪床最整齊，怎么擺餐具才能顯得高檔。后來慢慢摸索出來一些門道，比如鋪床的時候要注意把四角弄直，擺餐具時要保證每個位置上的刀叉間距一致。這些細節(jié)看似不起眼，但客人一眼就能看出來，要是做不好，就會影響酒店的整體形象。不過有時候忙起來難免會有疏漏，比如有一次客人投訴房間打掃得不夠干凈，當時心里挺愧疚的，后來吸取教訓，以后每次打掃都格外仔細。
除了日常工作，還得學會處理突發(fā)狀況。比如有次餐廳突然停電，當時大家都慌了神，但我立刻想到備用照明設備放在哪里，趕緊找出來給客人用，同時還安撫大家的情緒，告訴他們很快就會恢復供電。這種時候，平時積累的經(jīng)驗就派上用場了。不過也有點小插曲，那天因為著急，我差點把備用燈忘在倉庫里沒拿，幸好同事提醒了一下，不然就麻煩了。
總結(jié)這部分最好能具體點，別光說好話。像剛才提到的服務態(tài)度和業(yè)務技能，就可以詳細描述一些具體的例子，這樣更有說服力。另外，還可以加上一些量化數(shù)據(jù)，比如今年總共接待了多少客人，解決了多少投訴，這樣能讓領導看到你的成績。不過有時候?qū)懣偨Y(jié)的時候，可能因為太想表達自己的努力，就把一些小事也寫進去，結(jié)果篇幅拉得太長，建議挑重點寫，不然容易給人啰嗦的感覺。
小編友情提醒：
寫總結(jié)的時候要真實，既不能夸大其詞，也不能一筆帶過。把自己這一年的工作情況如實反映出來，讓領導知道你的付出和進步。當然，寫完后最好自己多檢查幾遍，看看有沒有錯別字或者不通順的地方，畢竟給人看的東西還是得講究點質(zhì)量。
酒店服務員年終個人工作總結(jié)2025怎么寫【篇5】 1400字
____年已經(jīng)過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象;服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領導，團結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在15年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。在這一年，我積極參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的情況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質(zhì)量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現(xiàn)在信息網(wǎng)絡時代，知訊者生存，然而酒店在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也希望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。
篇5寫作要點243人覺得有用
酒店服務員年終個人工作總結(jié)____怎么寫
酒店服務工作說起來瑣碎，但每一項都關乎顧客體驗，也直接影響著酒店的口碑。寫年終總結(jié)的時候，得先把這一年的工作理清楚。一開始可以想想自己負責過哪些事，比如接待了多少客人，處理過哪些突發(fā)情況。有時候事情多，腦子一亂就可能漏掉細節(jié)，比如我曾經(jīng)就差點忘記記錄某次大型活動的服務安排。
寫總結(jié)時，得注意突出重點。比如，今年是不是完成了幾場重要宴會的服務？有沒有遇到特別棘手的問題？這些問題是怎么解決的？記得要把解決問題的過程寫進去，這樣能體現(xiàn)你的能力。要是只寫結(jié)果，顯得太單薄了。當然，有時候人在興奮勁上頭，可能會忽略一些關鍵步驟，比如提到某個方案的成功實施，卻忘了講背后的努力。
寫總結(jié)時，數(shù)據(jù)很重要。比如每天平均接待多少位客人，高峰時段的客流量是多少。這些數(shù)字能直觀反映你的工作量。不過有時候統(tǒng)計起來挺麻煩的，容易搞混月份的數(shù)據(jù)，所以平時最好養(yǎng)成記筆記的習慣，不然到年底找資料會很費勁。
除了工作內(nèi)容，態(tài)度也很關鍵。領導看重的是你是不是用心做事。寫總結(jié)的時候，不妨提一下自己學到的東西，比如學會了用新方法提高效率，或者明白了如何更好地應對挑剔的客人。但有時候?qū)懼鴮懼赡軙茴}，扯到別的地方去，比如聊起某個同事的趣事，這時候就要及時拉回來，別偏離主題。
寫總結(jié)時，還要注意語氣。既然是給上級看的，就得表現(xiàn)出積極向上的態(tài)度，但也不能太過夸張。比如說自己“完美地”完成了每一項任務，這話說出來反而顯得不真實。再說了，人無完人，誰也沒法保證百分之百不出差錯，有時候稍微謙虛一點，反而會讓領導覺得你靠譜。
小編友情提醒：
寫完總結(jié)后，最好自己先看看，檢查一下有沒有錯別字或者不通順的地方。有時候?qū)懼鴮懼?，腦子轉(zhuǎn)得太快，就會出現(xiàn)一些小毛病，比如把“房間”寫成“房間間”，或者漏掉了標點符號。不過這種事情發(fā)生多了，慢慢也就注意到了，畢竟誰也不想交上去的總結(jié)讓別人挑刺兒不是。
酒店客房服務員年終總結(jié)怎么寫【篇6】 1100字
____年酒店客房服務員年終總結(jié)
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了北京，當知道我能來北京的那一刻，我是非常的激動，并且很珍惜這次機會，我大學學習的是酒店管理，可是一直都沒有機會實踐過，一直想要有一個機會能夠讓我學以致用，終于機會來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候?qū)W習的是酒店文化和理論課程。
當培訓完后，就將我們分配到了各個崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自己一直堅持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵我，她總是說什么事情都要堅持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅持，也非常感謝師父那個時候的鼓勵，如果不是她的話我應該不會堅持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中，酒店客人如何登記入住和退房等的`一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識?！?/p>
一年即將要結(jié)束了，而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識，當然期間非常感謝我的領導及同事對我的幫助，在新的一年里，我會更加努力，用自己所學的知識對x酒店的發(fā)展做出自己的努力。希望x酒店的明天越來越好。
篇6寫作要點169人覺得有用
酒店客房服務員年終總結(jié)該怎么寫，這事得好好琢磨一下?？偨Y(jié)不是簡單的流水賬，得把一年的工作情況梳理清楚，還得能反映出自己的進步和成長。先從日常工作的基本點說起，比如說每天清掃多少間房，處理過哪些突發(fā)狀況，這些都是基礎素材。
打掃房間這事看似簡單，其實里面學問挺多。有時候客人剛退房，床單可能沒太臟，但為了衛(wèi)生安全，也得全套換掉。這不僅是服務標準的要求，也是對自己負責的一種態(tài)度。還有就是客人留下的小東西，比如一本書或者一支筆，要不要登記上報，這類細節(jié)決定著你的工作質(zhì)量。
工作中遇到的問題也不能忽略。像有一次我遇到一個客人投訴，說空調(diào)聲音太大。當時我就趕緊聯(lián)系工程部，還親自去檢查了一下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)是濾網(wǎng)積灰了。后來我把這個情況記錄下來，以后就養(yǎng)成了定期檢查的習慣。這樣的事例多了，總結(jié)的時候就能看出你解決問題的能力。
說到總結(jié)，千萬別光顧著羅列數(shù)字。比如說“全年共打掃了多少間房”，這只是表面數(shù)據(jù)。更重要的是從中提煉出經(jīng)驗教訓。比如通過數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)某個月份客流量特別大，那是不是應該提前調(diào)整人員排班？再比如發(fā)現(xiàn)某個時間段投訴率較高，是不是需要加強培訓？
寫總結(jié)的時候，語言要簡潔明了。有些人喜歡用一些花哨的辭藻，但這樣反而容易讓人抓不住重點。最好是直奔主題，把想表達的意思清晰地傳遞出去。要是覺得干巴巴的不夠生動，也可以適當加入一些具體場景描述，比如“那天我在清理房間時，發(fā)現(xiàn)了一本客人遺忘的書，書頁已經(jīng)泛黃，看得出來是珍藏已久?！?/p>
不過，寫總結(jié)的時候有個小地方容易疏忽。有時候忙起來，把一些重要事項給漏掉了，比如參加過的培訓或者獲得的榮譽。這些東西其實都很有意義，能體現(xiàn)出你在這一年里的綜合表現(xiàn)。所以平時就得養(yǎng)成隨手記錄的習慣，像隨身帶個小本子啥的，有什么重要的事情就記下來，到時候?qū)懣偨Y(jié)就不至于抓瞎了。
書寫注意事項：
總結(jié)里最好能體現(xiàn)團隊合作的重要性。畢竟客房服務不是一個人的事，需要大家齊心協(xié)力才能做好。要是能在總結(jié)里提到一些跟同事協(xié)作完成的任務，比如一起處理過的大面積清潔任務，會讓整個總結(jié)顯得更有溫度。
